La pêche aux oursins blancs réservée aux professionnels

Du 15 décembre au 15 janvier, la pêche aux oursins blancs est ouverte, mais uniquement pour les marins-pêcheurs professionnels. Et elle est très réglementée.

La pêche aux oursins blancs est ouverte à compter du 15 décembre et jusqu’au 15 janvier inclus, mais elle est strictement réservée aux marins-pêcheurs professionnels.
Ces derniers doivent aussi détenir une autorisation annuelle de pêche délivrée par la Direction de la mer, dont le renouvellement est soumis à déclaration de capture. Et ils doivent respecter la taille minimale de capture, fixée à 10 cm. Des mesures nécessaires pour assurer leur régénération.
Concernant leur commercialisation, la préfecture rappelle la réglementation en vigueur :
pour les vendeurs : sur les marchés aux poissons, ils doivent être en mesure de produire l’autorisation administrative délivrée par l’autorité compétente (mairie…) du lieu de commercialisation, leur carte professionnelle délivrée par la chambre de commerce et d’industrie lorsqu’ils vendent en dehors de leur commune de domiciliation, ainsi que le récépissé de déclaration d’activité délivré par la direction de l’alimentation de l’agriculture et de la forêt (DAAF) qui couvre les aspects sanitaires.
JUSQU’À 22500 EUROS D’AMENDE
traçabilité : elle doit pouvoir être justifiée en produisant lors du contrôle les factures correspondantes permettant d’identifier le vendeur ainsi que l’acheteur et mentionner le détail des quantités vendues par espèce. Le vendeur, s’il n’est pas marin-pêcheur, doit être dûment déclaré auprès des services de la direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt.
information du consommateur : les étals doivent comporter des panneaux précisant le nom des espèces commercialisées, la zone de capture et le prix de vente correspondant.
Les professionnels sont prévenus, qu’en cas d’absence de pièces justificatives, d’infraction aux règles sanitaires ou de constat de sous taille, les produits de la mer peuvent être saisis. Les contrevenants s’exposent également à la fermeture administrative de leur activité et à des amendes administratives et pénales pouvant aller jusqu’à 22500 euros.
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